Discover the Gastronomic Contrasts Between Galicia and Valencia

Noto muchas diferencias interesantes entre la Gastronomia de Valencia y la
Gastronomía de Galicia. A pesar de ser dos regiones que están en el mismo país,
tienen muchas diferencias, por ejemplo, noto diferencia en el tipo de comida o los
ingredientes que se comen. En Valencia, creo que comemos muchas más frutas y
verduras que en Galicia, sobretodo fruta. Yo, cuando me criaba en Valencia,
recuerdo que la fruta es una cosa que comíamos de postre, tanto para comer como para cenar. El postre era una pieza de fruta. Eso en Galicia, no se hace. Una pieza de fruta puede ser un aperitivo, una merienda, pero no se considera un postre.
Como postre se tomarían dulces o algunos platos más elaborados como unas natillas, un flan, un arroz con leche, lo cual, en Valencia, a lo mejor también se come, pero se considera algo más excepcional, algo que tomas si vas a comer fuera o en el fin de semana, pero en el día a día el postre siempre es una pieza de fruta.
La otra diferencia que noto es en también los ingredientes, en los tipos de carne y pescado que se come. En Valencia, comemos mucho pollo y cerdo. A veces también conejo, sobre todo en la paella. En Galicia también se come pollo y cerdo, pero creo que menos; conejo he visto muy poco. Y se come, yo creo, más ternera en Galicia que en Valencia. En Valencia, a pesar de que se come ternera, creo que no es tan común y muchas veces cuando se come se mezcla con otras cosas, por ejemplo, si uno toma hamburguesas, es muy común que la carne sea mezcla de cerdo y ternera, tal vez porque a lo mejor en Valencia hay menos vacas, entonces hay menos ternera disponible. Y luego, por último, sobre todo, hay mucha diferencia en el marisco, que se come muchísimo muchísimo marsico. En Valencia se come menos. Y cuando se come, el tipo de marisco que se come es diferente. Por ejemplo, en Galicia se comen mejillones, en Valencia se comen clóchinas, que es parecido al mejillón, pero no son exactamente iguales, un poquito más pequeño. Y luego, por otra parte, noto diferencias en la cultura alrededor de la comida. Por ejemplo, a mí mis padres siempre me educaron a que el plato hay que dejarlo vacío, hay que comerse todo lo que hay en el plato, mientras que en Galicia es muy común que quede comida en el plato. Es más, si no queda comida en el plato, a lo mejor piensan que es que te has quedado con hambre y te ponen más comida. Esto crea una situación muy curiosa. La primera vez que fui a comer a casa de mis suegros, porque yo por educación me comía todo lo que había en el plato hasta dejarlo vacío y mi suegra veía mi plato vacío y me ponía más comida, porque pensaba que todavía tenía hambre. Y entramos en un ciclo en el que yo me lo comía todo y ella me ponía más, hasta que al final no pude comer más y tuve que dejarme la comida en el plato.